渍酸菜 陶瓷罐子取代老式缸

陶瓷罐子取代老式缸，成为渍菜新宠

日前，市民张女士的秋菜已经买得差不多了，接下来就筹备腌渍酸菜了，由于之前家中的老式缸不幼心被突破，张女士只能沉新采办。然而，张女士并没有在批发市场里买到传统的老式缸，与咸菜坛子类似的陶瓷状坛子却四处可见，张女士便花了100多元，买了一个中等大幼的陶瓷坛子。

昨日，记者走访我市部门批发市场，也没有看到有腌渍酸菜的传统老式缸销售，反而表表美观的陶瓷坛子成为当下热销商品。一些销售商暗示，近年来，渍酸菜的市民越来越少，渍菜坛子的总体销量比往年要下滑一半多，秋菜上市后，销量能比前段功夫增长约三成，其中，陶瓷坛子最受欢迎。此表，还有市民为了贮存方便，甚至会选择用塑料桶包办陶瓷坛子来腌渍酸菜，因而，大塑料桶的销量在秋菜上市后也会有所提升。

记者走访发现，陶瓷坛子固然畅销，价值却不便宜，根基都在百元以上，中等大幼的陶瓷坛子售价在130元—180元之间，体积较大的坛子价值则要250元左右，“体积大幼、花色以及坛子的质量分歧，坛子的价值也会不一样，老式的酸菜缸已经很少有人卖了，买的人也少。”某销售商说。

表表美观实用性强

事实上，传统老式缸不只体积大运输起来比力麻烦，表观色彩也极度单一。相比之下，陶瓷坛子表形美观，有分歧花色的图案，有的放在家里甚至能起到美化环境的作用。一些销售商暗示，固然陶瓷坛子体积比老式缸要幼，但此刻很多家庭腌渍酸菜的量在50公斤左右，陶瓷坛子足够装，实用性还是比力强的。一些采办塑料桶的市民暗示，用塑料桶也能腌渍酸菜，其他季节还能用来装水，用处比力大，并且比力轻，收拿都比力方便。

采访中，一些年纪偏大的市民暗示，若没有老式缸，更愿意用陶瓷坛子包办，“这类坛子比力厚，腌渍出来的酸菜味路也更好。”而年轻的市民为了方便，愿意采办塑料桶。对此，业内人士暗示，陶瓷坛子存放的功夫比力长，且不易被侵蚀，而塑料桶在腌渍酸菜的过程中，可能会对塑料桶产生侵蚀，进而析出有害物质。

起源：千山晚报